お茶の水調理研究所

江戸むらさき？

美味しい海苔なんだけど、食べきれずにいたらシケちゃったので海苔の佃煮にした。自分で作るとやはり売ってるものよりも美味しい。

先日手に入れた容器は

先日手に入れた容器はマヨネーズを作るのに使っています。

で、こうなるわけですね。

ニョッキを食べた

ジャガイモのニョッキ、トマトソース。

あ、ガスパチョも作ったんだけど写真を撮るのを忘れた。

3Dプリンタでパスタの計量台を作った

こんな分量のパスタを計るのは意外に面倒です。長いので筒状のものに入れるとひっくり返しそうですしね。

それで、3Dプリンタを使ってこんな計量台を作ってみました。なかなか快適です。

ブロッコリーのパスタ

昨夜はブロッコリーのパスタを作りました。

ブロッコリーの茎部分を使ったペーストをからめてあります。