お茶の水調理研究所

玉ネギを１個みじん切りにしても

ほとんどの場合、僕は涙を流さない。

その理由

1　包丁が良く切れる
2　多少背が高い
3　メガネをかけている

全部関係あるけど、やっぱり一番は包丁の切れ味じゃないでしょうかね。

フレンチトースト

休日の朝はフレンチトーストがよく似合う。

赤飯

何も祝い事はないけれど、今日は赤飯をつくるつもりだ。
まだつくってないから、写真はない。

まっとうな赤飯を作るのはけっこう大変なので、今時自宅で赤飯をつくってる人はそういないだろう。でも、一升ぐらいつくって食べたいだけ食べるのがよいと思う。

近所の加賀屋というスーパーで

厚揚げを買って、焼いて食べる。長ネギ少々と大根おろしをたっぷり乗せると最高においしい。




で、突然「三上寛」の歌をききたくなって、こんなレコード盤を取り出してきいた。

今日は集まってオーディオと音楽を楽しむ日

15人ほどの人が僕のところに来てくれて、あれこれ音楽をきいた。CDもレコードも割といい音で鳴ってくれて、とても楽しかった。

みんなが帰った後、もうアンプのスイッチを切ってしまったので、Macでジョニ・ミッチェルのベスト盤をきく。




長いこと「なんで道路に倒れているのかな」と思っていたが、
joni mitchell　hits ってことで、「ジョニ・ミッチェル　はねられる」ってことにかけているんだそうだ。