お茶の水調理研究所

久しぶりにバナナブレッドを作った

ちょうど材料もあったので、バナナブレッドを作った。

中華まん

中華まんの包み方はだいぶ慣れてきた。

やっぱり少しはカッコ良くないといけません。

中身が同じでも味に影響します。

かぼちゃ

大同電鍋でホコホコのカボチャを蒸して、プリンと一緒に食べたりしている。

もちろん、甘辛く煮て食べるのもおいしい。

大根とバラ肉の煮物

フュージョンクッカーで大根とバラ肉の煮物を作っておいて、味がしみこんだところでご飯に乗せて食べます。

僕は日頃パンばっかり食べてるわけですけど、美味しいんですよね、これが。

ミャンマーの市場

カメラを貸し出してもらうためにオリンパスギャラーに行ったら、寺下雅一という写真家によるミャンマーを題材にした写真展が行われていた。なんか、すごくパワフルなんですよね。川の近くの市場なんだけど、不思議に生臭くないと書いてあった。都市はもちろんのこと、日本中どこへ行ってももうこんな雰囲気の場所はない。日本はとにかくキレイだ。2020年の感覚だと「コロナ大丈夫かな」なんて思ってしまうのだが、それはともかくエネルギーに圧倒された。