お茶の水調理研究所

新しくやってきたトースター

トーストはトースターで焼いて食べるのが一番おいしい。奥のDUALITは多分15年以上持っているのだが、英国製だけあって6枚切りまでしか焼けない。5枚切りが好きな僕としてはもう一声って感じなんだな。手前はラッセルホブス 製の「クラシックトースター」で、僕の要求をほぼ満たしてくれるので、心がこちらに移っている。

メスティンもどきで米を炊く

アウトドア用品として有名なメスティンよりも少しだけ（100cc）大きくて、ラージメスティンよりはグッと小さいものを買いました。一合半の米を炊くことができるかどうかを確かめています。こんな感じなので、余裕ですね。次は220gのパスタを茹でてみましょう。

トースターを何台買ったことだろう

あと2台試してみたいトースターがある。

世界で一番美味しいトーストを食べるのも苦労する。

バルミューダではありません。（念のため）

まな板を買う

長い間便利に使ってきたアウトドア用のまな板があまりに汚くなったので、捨てて新たにこれを買った。大きさがちょっと中途半端なような気もするけど、中途半端じゃないまな板は他にいくつも持っていて使ってるから、これはこれで役に立つんじゃないかな。

少量の油を塗布したい

食パンの型やパウンドケーキの型、テフロン加工のクレープパンでパンケーキを焼く場合など、薄く油を塗布したいことがある。

長い間、普通のサラダオイルを容器に入れて、蓋でスコスコと空気入れみたいに中の空気を圧縮してスプレーする道具を使っていたのだが、これが何年かでうまく出てこなくなるし油で容器自体がベタベタになったりもする。この道具を二つ買ったけど、結局具合がよろしくないので見切りをつけ、スプレー式のオイルを使うことにした。

バナナブレッドなどを作る時はいつも型にバターを塗っていたのだが、あれをやると手がベタベタになるし、オーブンペーパーを使うと微妙に違う物ができるしで、要するにスルッと剥がれてくれればいいだけのことだから、このオイルを使うことにした。
この型はけっこう外れにくいのですが、このオイルを塗って焼いてみるとなかなか良い具合に外れてくれる。

アウトドアでパスタを食す

「ソライロノヲト」というBlogをやっている人が、アウトドアで水を残さずにパスタを茹でていたので、それを参考にしてやってみています。賢い人がいるもので、この方法は使えそうです。