今年最後のオレンジマーマレード作り |

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2007年 04月 30日
今日は今年最後のオレンジマーマレード作りをやっていた。ジャムとかの空き瓶をためておき、洗って電子レンジで触れないぐらい熱してからマーマレードを入れる。ちょっとはみ出たりもするので、蓋をして、蓋の上からまた熱湯をかけて消毒する。
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by matantz7
| 2007-04-30 18:17
| 作ったもの
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2007年 04月 27日
御茶ノ水駅の向こう側に「ガイア」という自然食品の店があって、以前はここで減農薬の夏みかんを買っていた。今は、伊豆から減農薬のものを直送してもらうようになったので、段ボールで10kgとか20kg届き、それらは一日では処理できず、数日の時間を要する。すると、追熟がすすみ新鮮さは失われるが徐々に甘くなる。で、一週間ほど経った夏みかんを手にすると、かつてガイアで買っていたものがこんな感じだったなあとおもったりする。
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by matantz7
| 2007-04-27 12:23
| 食材
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2007年 04月 24日
![]() もうしばらくしたら、シフォンケーキに生クリームを添える時に食べることができそうだけど、僕は自分じゃシフォンケーキに生クリーム不要だから、お客さんが来たときに食べてみよう。 ▲
by matantz7
| 2007-04-24 12:13
| あれこれ
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2007年 04月 22日
![]() どうしてそうなったのかと言うと、スピーカーが来たからなのだが、これがまた30年以上昔のJBLで、ハッキリ言って現物を見るまでは、そんなスピーカーがある事すら知らなかったという、かなりマイナーな機種なのだ。でも音は最高に良くて、他のスピーカーは全部なくして、これ1台だけでOKになった。 ▲
by matantz7
| 2007-04-22 23:54
| あれこれ
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2007年 04月 21日
何十年も税金払ってきてるのですが、どうも、きれいな写真を撮る気になれんのです。
例えばこちらみたいなきれいな写真が撮れないわけでもないのですが、なんか、恥ずかしくてダメなのだ。困ったなあ。 でも、少し努力してみようかな。 ▲
by matantz7
| 2007-04-21 00:28
| あれこれ
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2007年 04月 19日
![]() ▲
by matantz7
| 2007-04-19 10:18
| コーヒー
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2007年 04月 15日
今朝は朝9時から昼過ぎまで、料理教室に行って中華料理を習った。少しはやっているので、「なるほど」と思うことが沢山あって、あれこれやり方を覚えてきた。教えてる人も習ってないとダメですね。
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by matantz7
| 2007-04-15 12:39
| あれこれ
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