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  <title>お茶の水調理研究所</title>
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  <tabline>料理って食べると消えてなくなる作品だからいいよね</tabline>
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    <title>久しぶりにバナナブレッドを作った</title>
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    <dc:subject>作ったもの</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[ちょうど材料もあったので、バナナブレッドを作った。


]]></content>
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    <title>中華まん</title>
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    <dc:subject>作ったもの</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[中華まんの包み方はだいぶ慣れてきた。

やっぱり少しはカッコ良くないといけません。
中身が同じでも味に影響します。



]]></content>
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    <title>かぼちゃ　</title>
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    <author><name>matantz7</name></author>
    <dc:subject>失敗</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
大同電鍋でホコホコのカボチャを蒸して、プリンと一緒に食べたりしている。

もちろん、甘辛く煮て食べるのもおいしい。


]]></content>
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    <title>大根とバラ肉の煮物</title>
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    <author><name>matantz7</name></author>
    <dc:subject>作ったもの</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[フュージョンクッカーで大根とバラ肉の煮物を作っておいて、味がしみこんだところでご飯に乗せて食べます。

僕は日頃パンばっかり食べてるわけですけど、美味しいんですよね、これが。
]]></content>
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    <title>ミャンマーの市場</title>
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    <author><name>matantz7</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[カメラを貸し出してもらうためにオリンパスギャラーに行ったら、寺下雅一という写真家によるミャンマーを題材にした写真展が行われていた。なんか、すごくパワフルなんですよね。川の近くの市場なんだけど、不思議に生臭くないと書いてあった。都市はもちろんのこと、日本中どこへ行ってももうこんな雰囲気の場所はない。日本はとにかくキレイだ。2020年の感覚だと「コロナ大丈夫かな」なんて思ってしまうのだが、それは...]]></content>
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    <title>ハードパンはかなりの安定をみている</title>
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    <author><name>matantz7</name></author>
    <dc:subject>パン焼き</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[ハードパン焼きを再開してだいぶ時間が経ち、週に2回から3回焼き続けているのでかなり良い感じになってきた。レーズンとドライクランベリーとクルミを入れたものと、何も入れないものを一本ずつ焼いている。



]]></content>
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    <title>ドライトマトとバゲット</title>
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    <author><name>matantz7</name></author>
    <dc:subject>作ったもの</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[バゲットを焼いたので、そこにオリーブオイルに浸けておいたドライトマトを乗せて食べてみた。オリンパスE-M1MarkIII+75mmf1.8に10mmのエクステンションチューブを加えて撮影
美味しくてやめられない。


]]></content>
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    <title>セミドライトマトを食す</title>
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    <author><name>matantz7</name></author>
    <dc:subject>作ったもの</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[野菜たくさん、低温調理した肉、カレー味、そこに作ったばかりのドライトマトも乗せて食べる。美味の極みです。
いくら美味しい物を作っても、一人で食べるのはつまらないなと思う。

]]></content>
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    <title>セミドライトマトを作る</title>
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    <author><name>matantz7</name></author>
    <dc:subject>作ったもの</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[ミニトマトだから本当のトマトではないのだけれど、半分に切って塩を振ってオーブンで時間をかけて乾燥させる。

そうすると甘いミニトマトの水分が飛んでさらに甘くなるので、それをスライスしたニンニクと一緒にオリーブオイルに浸ける。これは本当に美味しくて、食事が楽しみになる。サラダに添える、オムライスにもパスタにも合う、バゲットに乗せて食べるだけでもいい。


]]></content>
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    <title>肉まん作り</title>
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    <author><name>matantz7</name></author>
    <dc:subject>作ったもの</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[大同電鍋を手に入れてから、蒸す料理をたくさんやっています。

味は以前から問題なくてとても美味しいのですが、包んだときにきれいなヒダを作るのがけっこう難しい。でも、あれこれ考えて、今は肉まんのヒダも割と上手にできるようになってきています。


]]></content>
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    <title>このところはハード系のパン焼き</title>
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    <author><name>matantz7</name></author>
    <dc:subject>パン焼き</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[食パン焼きが一段落したので、ハード系のパン焼きを復活させました。

なんだかんだで、こんなことを10年ほどやっています。
]]></content>
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    <title>フレンチトースト</title>
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    <dc:subject>作ったもの</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[自分で焼いた食パンを使ってフレンチトーストを作った。

こんなのを提供するのはそれほど大変ではないんですけどね。今のところまだ場所がない。

]]></content>
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    <title>湿気た海苔を佃煮にする</title>
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    <author><name>matantz7</name></author>
    <dc:subject>作ったもの</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[こんな季節なので、10枚の海苔のうち1枚2枚を食べきれずに、湿気た場合は佃煮にすると良い。

砂糖と酒または味醂と醤油で煮るだけ僕は薄く切った椎茸を入れています。
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    <title>巨大なアイスクリームを買ってきた</title>
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    <author><name>matantz7</name></author>
    <dc:subject>あれこれ</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[それほどたくさんは食べないので、ハナマサで大きなアイスクリームを買ってきた。正式にはアイスミルクってやつです。

近頃お気に入りの、友人から借りた古いオリンパスの50mmマクロf2というレンズで撮影しています。

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    <title>食パン焼きが一段落したのでハード系のパン焼き復活</title>
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    <author><name>matantz7</name></author>
    <dc:subject>パン焼き</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[6年以上自分で食パン焼きをやり続けて、それなりの成果が出たので、ハード系のパン焼きを復活させた。

バゲット用の粉も注文しまして、こちらはクランベリーとレーズンが入っています。美味しいので、食べ過ぎに注意しなくてはいけません。



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