相変わらずいい加減というか、柔軟に考えて

この春はオレンジマーマレードを沢山作って、沢山の方に買っていただいた。だから、自分の分は意外に少なくて、あまりない。

でも、シフォンケーキ用に作ったオレンジピールはけっこう沢山冷凍してある。で、その割に今年はオレンジシフォンケーキの注文が少ないので、じゃあ、このピールを使って似たような物を作ればいいやと考えていた。

Beatles特集の時に余ったリンゴジュースで煮てみましたが、予想以上に美味しい。超大人の味かな。つまりけっこう苦いってことですが、僕には丁度良いぐらいです。