ジンジャエールを作ってみる |
そうなると自分で作るのが一番ってことになる。最初は生姜をすりおろして、生の生姜汁にガムシロを加えて飲んでみたのだが、これだとちょっと生っぽい。それで、今はスライスした生姜を砂糖と一緒に鍋で煮ている。
出来上がったものを冷ましてから、少し生の生姜汁を加えてみたりもしているのだが、まあ、決まりはないので、お好みに応じてやってみて下さい。
すり下ろした生姜に砂糖と水を加えて煮詰める方が良いのかも知れないし、まだ完成とは言えないので、あれこれやってみる予定です。
僕はそれほど炭酸が好きではないので、水で薄めて飲むことが多い。