キッチンエイドのスタンドミキサー

キッチンエイドのスタンドミキサーって、合羽橋のお店とかにけっこう置いてあって、名前を知ったのは四日前だけど、カタチはわかっていた。ずっと自分には無縁の機械だと思っていたが、食洗機同様、思い立ってから二日か三日後にはスタジオＫ'sに届いていた。

ナショナルのフードプロセッサーでパン捏ねは無理だと思うが、このモーターなら多分大丈夫だろう。

過剰な期待はしていなかったのだが、一回使った時点で「不要だ、売っちゃおう」と思った。でも、五回使ってみて「なるほど、こういうことが得意で、こういうことが不十分なのか」と、だんだん性質を理解した。
仕事が忙しい時に、バイトやアシスタントを頼んだようなものなのだ。大まかなことを任せて、時々チェックしつつ、仕上げは自分の手でやるしかない。僕がやるのと同じ事を期待するなら、自分が二人必要なのだ。
うまく使えば、人間と違って文句も言わないし、当然ながら得意なことは人間とは比較にならないほどだ。音も予想よりずっと静かだった。ただ、少量の材料を混ぜるのには向いていないと思う。