再びバニラエッセンスを仕込む

このブログにも書いたけど、2009年の9月に初めて
、それ以来ずっとこの時に作ったものを使い続けてきた。ある段階でバニラビーンズを捨ててしまえば、ウオッカだから腐るってことはないと思う。10年も使っていたのか。ってわけで、今回仕込んだものが出来るのは半年後なのだが、さらに10年間使えそうな気配だ。