テフロン加工のフライパンは卒業することにした

この20年ほどテフロン加工のフライパンを使ってきた。もちろんその前は鉄と銅を使っていた。と言うか、家とStudioK'sという関係で、家では鉄と銅、スタジオではテフロン加工ってことだった。

この度鉄を2個と銅のフライパンを1個買った。

それで3個とも酸化被膜をつけている。そのうちなじんでさらに使いやすくなると思う。テフロン加工をやめられるかどうかは、火の近くにオイルポッドを置いとけるかどうかが問題かな。