ミルク缶コーヒー豆焙煎講座

昨日は、福島県の天栄村、鏡石町、須賀川市からの依頼でコーヒー豆の焙煎講座だったので、朝の新幹線で新白河まで行き、クルマに乗せてもらって会場に行った。

参加者はみんな自分のミルク缶焙煎器で150gずつ焙煎を行い、焙煎器と焙煎済みのコーヒーを持ち帰るという企画だ。

最後に参加者が焙煎したコーヒーをみんなで飲んでみるとどれもおいしいのだが、同じ豆で同じ方法でも味が違うので参加者から「なるほど」という声が上がった。

とても好評だったので、また来月か再来月に行くことになりそうです。