ロールケーキをきわめるのだ

きわめるのはけっこう大変で、色々不満。
ちょっと焦げるので、もう少し何らかの方法で温度調整が必要みたいです。



デロンギオーブンなんだけど、焦げている部分の温度が高いわけだから、そのあたりにアルミホイルで遮熱をしてみようかなと思っている。