粉が大量にやってきた |
簡単に書くと、普通の強力粉5kg、別の強力粉メゾンカイザートラディショナル5kg、薄力粉(シフォンケーキ用)5kg、そば粉0.5kgだ。
僕がふだん作っているパンの材料費ってのはいくらぐらいなんだろうと考えてみる。一回約250g程度使っていて、強力粉は2.5kgで高くても1000円以下だから、一回当たりの粉代は100円以下ってことになる。
バゲットタイプなら、これに塩とイーストだけだから、あとは電気オーブンの電気代だ。電気代っていくらなのかな? 僕のスタジオの電気代は冷暖房は別で一ヶ月9000円ちょっとだから、一日平均300円ほどだが、多分電気オーブンの電気代は数十円だろうと思う。
パン屋さんのパンは、ちょとしたものでも一個150円ぐらいはするから、もしも、自分でそこそこおいしいパンを焼くことができるなら、おいしくてなおかつ買うより安いってことになるんじゃないかな。