2012年 01月 23日
そば粉ガレットを作るために、そば粉を何種類か買ってみている。
そうこうしているうちに、ガレットを焼く技術も向上するでしょう。
そうこうしているうちに、ガレットを焼く技術も向上するでしょう。
by matantz7
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2012年 01月 13日
巨大な丸い鉄板用に長さ12インチのパレットナイフってのを買った。
これで、クレープ屋の道具はそろったぜ。
いつでも模擬店OKです。
これで、クレープ屋の道具はそろったぜ。
いつでも模擬店OKです。
2011年 12月 26日
直径40cmの鉄板を手に入れた。
これで、ガレットとか、クレープとか、焼きそばを作る事が出来る。
と、思うわけだけど、クレープはそれなりに技術が必要みたい。
これで、ガレットとか、クレープとか、焼きそばを作る事が出来る。
と、思うわけだけど、クレープはそれなりに技術が必要みたい。
2011年 12月 19日
同じ型を使って、パネトーネを作ろうと考えている。
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